《人间指南》第三期:深夜食堂的温暖修行凌晨四点,城市还在沉睡。张颜齐和王瀚哲穿着白色厨师服,站在一家24小时营业的深夜食堂后厨。主厨老李正在检查当天的食材,两位年轻人略显紧张地等待任务分配。老李首先带他们熟悉厨房动线,讲解每样厨具的使用规范。王瀚哲被安排负责前场点单和传菜,需要记住三十多种菜品编号;张颜齐则要跟着副厨学习基础刀工,从切葱花开始练习。营业高峰期来临,小小的店面很快坐满夜归人。王瀚哲在点单时记错编号,导致后厨做错菜品;张颜齐切配速度跟不上需求,急得额头冒汗。老李没有责备,而是亲自示范如何用巧劲快速切丝。凌晨两点,最后一位客人离开。疲惫的两人帮忙打扫完卫生,老李端出两碗特制拉面。在氤氲的热气中,他们听老李讲述二十年坚守这家小店的故事,明白了平凡岗位上的坚持与温度。结算工资时,两人主动要求扣除做错菜品的费用。这期节目播出后,#深夜食堂打工记#登上热搜,观众们被这种真实的工作体验所打动。人间指南国语大陆综艺评分为:8.0佳作,于2021年大陆上映!了解更多相关人间指南综艺请关注西瓜影院。